こんにちは。

　愛知県安城市で「犬小屋から神社仏閣まで」をモットーに

　住宅の新築・リフォームを手掛けている、Beansの1級建築士天野です。

今回は、喫茶店の移転に伴う店舗改修工事をご紹介します。

長年営業されていた喫茶店が、入居していたビルの解体により、

移転を余儀なくされることになりました。

以前の店舗のカウンターと食器棚

今回の工事のきっかけは、以前、

当社で新築工事をさせていただいたお客様からのご紹介でした。

そのお客様が普段から通われていた喫茶店ということで、

当社にお声掛けいただきました。

以前の店舗の客席

以前のお客様とのご縁が、こうして新たな仕事につながることは、

本当にありがたいことです。

移転先は、近隣にある長く使われていなかった古い店舗。

店主様からのご希望は、これまで使っていた食器棚や流し台、

ガス台などをできるだけ再利用し、以前のお店と同じような

配置にしてほしいというものでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　移転先の改修前

長年使い慣れた家具や厨房設備には、それぞれ使いやすい位置や高さがあります。

しかし、以前の店舗と移転先では、建物の形も広さも違います。

限られたスペースの中で、何を残し、どのように配置するか。

何度も寸法を確認しながら、店主様のご希望にできる限り沿えるよう計画を進めました。

また、カウンターは新たに製作することになりました。

以前のお店と同じ天板幅を確保し、7人が座れるカウンターにする計画です。

今回の工事は、ただ古い店舗を新しくするだけではありません。

長年大切に使われてきたものを生かし、使い慣れた

お店の雰囲気を新しい場所へ引き継ぐ工事でもありました。

次回は、家具や厨房設備の配置、新しく製作したカウンターなど、

実際の工事で工夫した点をご紹介します。

どうぞお楽しみに。

株式会社Beans（ビーンズ）
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